Травы, заваренные по всем правилам народной медицины и старинной кулинарии, не считаются традиционными чаями. Настоящий чай готовят из чайного листа разной степени обработки. А при заваривании домашнего травяного чая в дело идут не только цветки и стебли, но еще и ягоды, плоды, корни очень многих лекарственных растений, оздоровительные свойства которых известны с самых древних времен.