В 2001 году возникла идея открыть небольшой чайно-кофейный бутик, где клиентам будет предлагаться широкий ассортимент высококачественного чая, кофе и чайно-кофейных аксессуаров. Нашим пробным проектом стал магазин, открытый в ТЦ «Глобал Сити». В этом магазине люди могли не только приобрести изысканные сорта чая и кофе, но и получить квалифицированную консультацию от доброжелательных продавцов-консультантов.


В 2004-2006 были открыты еще 12 магазинов в Москве и 11 магазинов в Санкт-Петербурге. В 2005-2008 активно открывались франчайзинговые магазины в Москве и других крупных городах.