Одна из легенд говорит, что чай появился по случайности: по ней ветер принес чайные листья в чашу с горячей водой. Решивший попробовать получившийся напиток правитель пришел в восторг от его свежести и аромата. Но чайной церемонии случайностям места нет: значение имеют и такие очевидные вещи, как количество льющейся воды или костюм чайного мастера.

В «Дао Ча» («Путь Чая») продуманные до мелочей европейские, японские и китайские чайные церемонии проводят профессиональные мастера, знающие посвященные выбранному чаю легенды и умеющие заставить гостей позабыть о течении времени. Для восточных и европейских чайных церемоний обустроены специальные банкетные залы, где удобно проводить закрытые мероприятия для посвященных. В меню «Дао Ча» присутствуют блюда японской кухни, а десерты здесь – свежие, идеально подобранные к чайной карте и дополняющие магический чайный ритуал.