Ханибуш

Знай чай Ханибуш

Ханибуш Первую чашку чая медового кустарника попробовали аборигены из племени кхои-кхои живущие на земле Мыса Доброй Надежды. Весть о новом восхитительном напитке быстро разлетелась по всей Южной Африке. Он стал настоящим национальным достоянием. Жители страны приписывали ханибушу поистине чудотворные свойства, полагая, что он в состоянии справиться с любой болезнью и с трепетом передавали знания о напитке новым поколениям.

В Европу же ханибуш попал в XVII век благодаря натуралистам из Голландии, описавшим медовый куст для справочников и, назвав его растением, из которого южноафриканские народы приготовляют подобие чая.

И действительно ханибуш можно назвать чаем лишь условно, ведь он изготовляется не из чайного куста, а из листьев, цветков и стеблей медового кустарника.

Основная масса сырья для производства ханибуша изготавливается из дикорастущих кустарников, окультуривать же растение стали совсем недавно. Сбор сырья производится лишь один раз в два-три года и обязательно во время цветения, так как своим чудесным ароматом напиток обязан цветкам. При этом растение срезается под самый корень. Именно совокупность этих факторов является причиной того, ханибуш пока еще производится в сравнительно небольших объемах.

Ханибуш Возвращаясь к изготовлению сырья, нужно сказать, что оно похоже на производство чая. Так кустарник измельчают и подвергают ферментации, аналогичной той, что производят с чайными листьями.

Готовое сырье ханибуша по виду напоминает короткие блестящие иголки яркого красно-коричневого цвета, а также включает в себя рубленую кору. Во вкусе напитка чувствуется сладость меда и легкая кислая нотка. Напиток обладает темно-янтарным цветом и восхитительным цветочно-фруктовым ароматом, который совсем не чувствуется в сухом сырье.

Чай медового куста богат микро- и макроэлементами, в том числе железом, цинком, калием, фосфором, кальцием, медью, магнием, натрием и марганцем. По сравнению с черным или зеленым чаем в ханибуше намного меньше танинов, а кофеин в нем и вовсе отсутствует, а это значит, что люди, которые из-за содержания этих веществ по тем или иным причинам не могут пить вышеназванные чаи, вполне могут заменить их ханибушем.

Также в чае содержатся предотвращающие преждевременное старение организма антиоксиданты.

Чай медового кустарника обладает массой целебных свойств, таких как снижение уровня холестерина в крови, нормализация кровяного давления, профилактика возникновения онкологических заболеваний, уменьшение риска развития остеопороза и улучшение состояния женщины в период менопаузы. Кроме того ханибуш благотворно воздействует на здоровье людей, страдающих атеросклерозом, заболеваниями печени, диабетом, катарактой и аллергией. Он способствует борьбе с простудой, кашлем, и лишним весом. Улучшает лактацию, уменьшает чувство голода, оказывает противомикробное, противовирусное и противогрибковое воздействие.

Ханибуш Приготовить медовый чай можно двумя способами. Для первого способа сухое сырье нужно залить горячей водой температурой примерно 95 градусов и настоять в течение нескольких минут. Второй способ аналогичен первому, но вместо настаивания напиток нужно прокипятить в течение 5 минут. Именно такой способ, по мнению любителей этого напитка, является предпочтительным, так как позволяет наиболее сильно раскрыться букету вкуса и аромата. Однако если Вы пьете его не только ради вкуса, но и ради пользы, следует иметь в виду, что при таком способе заваривания теряется часть полезных свойств напитка.

Пить ханибуш можно как горячим, так и холодным, в чистом виде или добавляя по вкусу молоко, мед или сахар.

ПРИОБРЕСТИ ЧАЙ ХАНИБУШ ВЫ МОЖЕТЕ В СЛЕДУЮЩИХ МАГАЗИНАХ:
Tea4You, г. Челябинск
Тел.: 89128948327, 89090795255
Web-сайт: http://www.tea4youchel.narod.ru/
Отзывов: 15   положительный отзыв−1 Нейтральный отзыв−13 отрицательный отзыв−1 | Просмотров: 2319 | Рейтинг: Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4 − 4.2(13)
подробнее | добавить отзыв/оценить | Редактировать
5 O'clock, г. Санкт-Петербург
Тел.: 7 (812) 310 67 46
Метро: Гостиный двор
Web-сайт: http://www.5oclock.ru
Отзывов: 0   положительный отзыв−0 Нейтральный отзыв−0 отрицательный отзыв−0 | Просмотров: 1364 | Рейтинг: Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0 − 0(0)
подробнее | добавить отзыв/оценить | Редактировать
География чая, г. Санкт-Петербург
Тел.: (812) 640-60-17, (921) 946-63-17 (моб.)
Web-сайт: http://www.geotea.ru
Отзывов: 2   положительный отзыв−1 Нейтральный отзыв−0 отрицательный отзыв−1 | Просмотров: 1105 | Рейтинг: Рейтинг: 3Рейтинг: 3Рейтинг: 3Рейтинг: 3Рейтинг: 3 − 2.9(2)
подробнее | добавить отзыв/оценить | Редактировать

Новости по теме статьи

Сколько чая в день нужно выпивать? Сколько чая в день нужно выпивать?
Проведенный учеными анализ результатов 47 независимых исследований показал, что регулярное употребление определенного количества чая благотворно сказывается на здоровье человека.
Крепкий чай вреден Крепкий чай вреден
Плохие новости для любителей крепкого чая, как выяснилось в ходе недавно проведенных исследований, данный напиток может повредить здоровью.
Подбор рецептов чая и чайных напитков Подбор рецептов чая и чайных напитков
Дорогие друзья, специально для Вас на нашем сайте открыт сервис по подбору рецептов.

Автор: Анна Виннер
Дата публикации - 13.02.14.
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Поделитесь ссылкой с друзьями

Ссылка на статью

Ссылка для сайтов и блогов:

Ссылка для форумов:


При использовании? данного текста или любой его части,
ссылка www.znaichai.ru Знай чай обязательна!
<a href="http://www.znaichai.ru" target=_blank>Хотите узнать о чае больше?</a>